Lorsque l'on a pour père Kris Seeboo, qui a dirigé quatre hôtels du groupe Beachcomber et pour mère Pam, qui a fait carrière comme cadre à Air Mauritius, il est difficile de ne pas avoir des fourmis dans les jambes et ne pas éprouver l'envie de découvrir des terres inconnues.
Si la maison familiale se trouve à Roches-Brunes, la famille vit dans la maison dédiée au directeur d'hôtel qui n'est autre que son père. C'est ainsi qu'en grandissant, Ashvin Seeboo a bougé trois fois de maison. Mais les enfants Seeboo ne sont pas autorisés à aller tous les jours à l'hôtel. «Notre éducation a été stricte. Nous n'étions pas autorisés à aller à l'hôtel en semaine, seulement le samedi. Rien n'était acquis, pas même notre argent de poche que nous devions mériter en accomplissant des tâches comme tondre le gazon ou encore nettoyer les vitres», raconte Ashvin Seeboo.
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