Il s'est finalement lancé. Vikash Lungut, 47 ans, habite Mare-La-Chaux mais c'est à Rivière-du-Rempart qu'il a ouvert son commerce.
Il y a trois semaines environ, son Salada a été inauguré au centre commercial Riverside précisément. Il y propose notamment des salades de fruits, des fruits confits, du milksha- ke ou encore de la glace - le tout agrémenté d'une touche brésilienne, dont lui seul a le secret.
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